Dzisiaj Maks koniecznie chciał coś gnieść. Wyjmował paczkę mąki i zapraszał nas do pieczenia. Gosia przetestowała przepis na kokosanki, które dziś upiekliśmy.

Składniki:

400g wiórek kokosowych
100g masła
białka z 4 jajek
4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
5 łyżek mleka
1 szklanka cukru pudru

Roztapiamy masło, dodajemy mleko i cukier puder i wsypujemy do tego wiórki kokosowe. Do ostudzonej mieszanki dodajemy pianę z białek, które wcześniej ubiliśmy – pod koniec ubijania białek miksujemy je z mąką ziemniaczaną.
Wszystko razem mieszamy, formujemy kulki i układamy na blasze do pieczenia.

Maks ze składnikami do kokosanek, preferuje mąkę…

Masło już zważone.

Maks miksuje białka.

Maks miesza wiórki z masłem mlekiem i cukrem.

Maks próbuje lepić kokosanki. Jedna ulepiona, bieg do łazienki, mycie rąk i znowu powrót do miski z masą na kokosanki

Układanie kulek na blaszce.

Jak tam pieką się ciastka? (powinny piec się 15 minut w 180C)

Dobre!